Crema de Zanahoria con Cúrcuma

Crema de Zanahoria con Cúrcuma

Sois muchos los que preguntáis cómo podemos añadir superalimentos a nuestros hábitos diarios, por ello os traemos una receta ideal de crema de zanahoria con cúrcuma de recetasmanoligarcia , también podéis hacerlo con cúrcuma con pimienta que le dará un plus de salud a esta rica crema.
Cómo se realiza:

Pelamos y cortamos la cebolla, la patata y la zanahoria en trozos, da igual el tamaño ya que luego lo trituraremos todo en la batidora.

El puerro es mejor cortarlo longitudinalmente sin llegar a cortar hasta el final (para poder lavar bien la tierra que tiene dentro), lavamos y cortamos pequeño para que no deje hebras luego cuando lo batamos.

Una vez que tenemos todo esto listo en una cazuela añadimos un chorreón de aceite de oliva virgen extra y rehogamos la cebolla, a continuación añadimos el puerro y finalmente la zanahoria, lo damos unas vueltas y terminamos añadiendo agua y la patata troceada, podemos añadir sal al gusto y por supuesto una cucharadita de cúrcuma. Lo dejamos tapado todo hasta que hierva, cuando veamos que ya está todo cocido ya tendremos casi lista nuestra rica crema

Lo batimos todo bien y listo para emplatar y consumir.

 

ingredientes para el puré de zanahoria con curcuma
Regresar al blog

Deja un comentario

Ten en cuenta que los comentarios deben aprobarse antes de que se publiquen.