El tallo del jengibre se desarrolla principalmente bajo tierra, donde puede alcanzar hasta 90cm de longitud. Muy popular en la comida asiática, por su característico aroma y sabor picante, es un excelente digestivo.
Cuenta con un alto contenido en proteínas y vitamina C y también se utiliza como tónico vigorizante, expectorante y para prevenir mareos.
Modo de empleo: Mezclar en productos horneados, panes, galletas, pasteles, ensaladas, salsas, aliños, batidos, zumos, platos salados como dulces, etc.
Dosis: Al gusto, moderadamente ya que su sabor es intenso y ligeramente picante.
Información Nutricional (por 100gr.)
